Да Хун Пао

Да Хун Пао – це один із найдорожчих сортів чаю у світі, вартість якого може сягати $1,2 млн за кілограм. Така висока ціна пояснюється тим, що щороку збирається лише кілька сотень грамів цього улуна. Да Хун Пао вирощується на схилах гір Уїшань у китайській провінції Фуцзянь, де його культивація почалася кілька століть тому. Найцінніше листя збирають із так званих «материнських кущів», вік яких перевищує 350 років. Да Хун Пао відрізняється насиченим, багатогранним смаком з нотками фруктів, квітів і легким димним відтінком.

Пандовий чай

Пандовий чай – це один із найекзотичніших і найдорожчих сортів у світі. Сьогодні його вартість сягає $70 тис. за кілограм. Цей сорт вирощують у китайській провінції Сичуань, і його головною особливістю є спосіб добрива. Для підживлення рослин використовують екскременти панд. Ці тварини харчуються лише бамбуком, що надає чаю особливих властивостей. Напій має тонкий, але багатий смак із легкими деревними і трав’яними нотками, а також насичений цінними мікроелементами й антиоксидантами, що сприяють зміцненню імунної системи й уповільненню процесів старіння.

Пуер

Пуер – один із найвідоміших і шанованих китайських чаїв, що вирізняється унікальною технологією виробництва: його листя проходить процес ферментації та тривалого визрівання, який може тривати десятиліттями. Чим старший пуер, тим вища його цінність і, відповідно, вартість. Ціна деяких листів може сягати $10 тис. за кілограм. Пуер має глибокий, багатошаровий смак із земляними, деревними та пряними відтінками, а також відомий своїми корисними властивостями. Зокрема, цей чай сприяє покращенню травлення й зниженню рівня холестерину в крові.

Те Гуань Інь

Те Гуань Інь – один із найзнаменитіших сортів улуна, вартість якого може сягати $3 тис. за кілограм. Цей чай вирощується у китайській провінції Фуцзянь. Він отримав свою назву на честь богині Гуань Інь, яка, за легендою, благословила цей напій. Чай Те Гуань Інь має складний і витончений смак, що поєднує легкі квіткові нотки з м’яким кремовим післясмаком, а також славиться своїми корисними властивостями. Він підвищує тонус організму й зміцнює імунітет.

Гьокуро

Гьокуро – один із найпрестижніших сортів японського зеленого чаю, ціна якого може сягати $650 за кілограм. Він вирощується в тіньових садах, що є ключовим елементом його унікального смаку й аромату. За кілька тижнів до збору листя Гьокуро повністю закривають від сонця, що уповільнює їхній ріст і сприяє накопиченню амінокислот, які надають напою солодкуватий смак із трав’янистими нотками й ніжний аромат. Також Гьокуро відомий своїми корисними властивостями: він багатий на антиоксиданти, що сприяють уповільненню процесів старіння і підтриманню здоров’я серця.